寒潮致蔬菜减收价格比肩肉菜武汉菜价“高烧不退”

24日，记者走访多级市场及职能部门了解到，受年前的“霸王级”寒潮影响，南方蔬菜大面积受损，北方大棚菜要么受损减产，要么延迟上市，寒潮过后各地蔬菜都进入了高价模式。另外，当下正是“春淡”，本地蔬菜因为天气不稳定，新上市的蔬菜供应量较小，也催涨了菜价。

零售环节

一斤青椒能换一斤鲫鱼

24日上午，市民程女士在汉口鄂城墩菜市场里挑了6个芜湖薄青椒，过秤一称，4.8元。“相当于8角钱一个，真是太贵了!”程女士后来才知道，她买的青椒要7.5元/斤，“比我买的鲫鱼还贵。”

记者在这家菜场询价一圈，发现除了2元/斤的白萝卜，其它所有当季蔬菜价格都在3元/斤以上，土豆3.5元/斤，中等价位的莴苣6元/斤，最贵的蒜薹9元/斤，反季节的韭黄更是卖到15元/斤。

商贩杨女士称，从2月底开始，武汉的菜价就噌噌上蹿。“最明显的就是青椒和大白菜。”杨女士说，过年前青椒按品质卖3.5元-3.8元/斤，而现在则是5.5元-7.5元/斤，大白菜过年前2元/斤，而现在卖到4元/斤，都是翻倍涨。

随后，记者又来到武昌青鱼嘴菜市场，却发现同样难找到3元/斤以下的蔬菜。在这里，当季上市的蒜薹7元/斤，芹菜6元/斤，苕尖7元/斤，便宜的小白菜、大白菜、生菜等3元/斤，最贵的当季菜则是空心菜，卖到了10元/斤。一名商贩称，每天在批发市场里，质量好一些的菜都要靠抢，当季菜的价格一天比一天高。

批发环节

大白菜批发价涨了五成

武汉白沙洲菜市场的批发价可以说是江城菜价的风向标，该市场上周监测的二十个蔬菜品种批发价上涨幅度较大的是大白菜、油麦菜、白萝卜。大白菜均价从2.34元/公斤上涨到3.51元/公斤，上涨幅度50%；油麦菜均价从3.81治愈癫痫最好技术元/公斤上涨到5.13元/公斤，上涨幅度34.65%；白萝卜均价从0.71元/公斤上涨到0.84元/公斤，上涨幅度18.31%。本周这三个品种价格仍居高不下。

该市场人士分析这三种蔬菜上涨的原因：大白菜主要以省外河北货源为主，目前武汉地区大白菜处于断档期，有少量省内襄阳和当阳的尾期大白菜，由于大白菜维持着供不应求的行情，高价直逼每公斤3.4元左右，大白菜不再是“廉价”的代名词；油麦菜货源来自省外云南和郊区汉阳、江夏、汉南等地，多变的气候使本地油麦菜生长变缓，出产上市供应量减少，而省外云南的油麦菜产地收购价格提高，省外和本地货源的同时减少使得油麦菜价格上涨较大；价格一直稳定的白萝卜，在上周也有较大涨幅，主要原因是省外四川白萝卜货源进场量减少，价格出现上扬。

原因探析

两次寒潮导致蔬菜减收

来自武汉市商务局的监测显示，武汉市蔬菜价格已连续数周上涨，本周该市专业治疗羊角风病医院有哪些蔬菜批发价格比上周上涨2.50%，其中涨幅较大的是白萝卜、大白菜、生菜、西红柿，其他像包菜、芹菜、花菜、茄子等多种蔬菜价格也明显上涨。

“今年1月下旬，我国经历了一次‘霸王级’寒潮，海南、广东、广西和云南等南方蔬菜主产区受寒潮天气影响，南方蔬菜大面积受损，北方大棚菜要么受损减产，要么延迟上市，寒潮过后各地蔬菜都进入了高价模式。”省农业厅蔬菜办公室相关负责人告诉记者，现在的菜这也影响了本地蔬菜市场的供给平衡，拉升了菜价。

现在早已春暖花开，为何本地蔬菜供应没有跟上？对此，这位负责人称，蔬菜办的监测，在多日阴晴不定、温差过大的气候下，像宜昌、十堰、恩施等地区的高山菜采摘量明显变少，价格骤增，“昨天监测蒜薹地头价就是6元/斤，空心菜7元/斤，相当高了。”

此外，蔬菜流通市场的业内人士也介绍，开春后蔬菜采摘、运输和分拣等人工成本上涨很大，在蔬菜价格随天气大幅浮动的情况下，人工和流通环节的成本上涨，也加快了菜价上涨。

趋势分析

清明过后菜价会逐步走低

“马上进入清明时节，菜价上涨趋势应该还会持续一段时间。”省农业厅蔬菜办负责人称，按照他们的监测，北方蔬菜主产区的气候条件也不是太好，对本省的蔬菜支援力度不会十分明显。像茄子、黄瓜、瓠子、四季豆等茄果类蔬菜主要来自北方，价格也将上扬。“只能等到4月中旬时气候持续稳定，本地蔬菜集中上市时，菜价才可能降下来。”

目前，省农业厅已对省内蔬菜主女性癫痫病可以生育吗产区应对气候变化的情况做出部署，要求进一步保障大棚种植的蔬菜数量和采摘数量，尽早为市场补充菜源。

记者24日也从武汉市农委了解到，该市将加大8万多亩快生菜的种植量和采摘量，利用模拟光照、保持大棚恒温等技术，保障蔬菜的正常生产。接下来，该市将力争每日向市场供应700万公斤蔬菜，保障市民能吃到相对便宜的菜。

武汉市蔬菜技术推浙江治疗癫痫病医院排行榜广总站专家介绍，按照规律，现在正是冬春交接的蔬菜“春淡”时节，农户也会抢一些新季菜上市，这有助于稳定菜价，只要85%左右，可望拉低菜价。