? ?鸡肝在市场上很常见，在农村，很多人家中都养了鸡。鸡肝就是鸡身上的肝脏，鸡肝的肉非常嫩滑，入口细腻。而且鸡肝有保健的功效，非常有营养。鸡肝爆炒很好吃，可以去掉腥味，还能补血，而且味道也很鲜美。不少人在家爆保山市治疗癫痫病那个医院最好炒鸡肝。怎样炒鸡肝可以更美味呢。下面就给大家说说鸡肝的做法大全的家常。

? ?一:材料

? ?青椒，适量鄂州市哪家医院治癫痫病好；葫萝卜，适量

? ?圆葱，适量；姜，适量；蒜，适量；植物油，适量；盐，适量；生抽，适量；糖，适量

? ?1. 所有原料备好

? ?2. 配料粗加工切片

? ?3. 鸡肝摘油脂、筋膜切片

? ?4. 加淀粉平顶山癫痫病有哪些治疗方案、花椒粉、料酒抓匀

? ?5. 锅加油，鸡肝入锅滑油

? ?6. 盛出鸡肝备用

? ?7. 锅留油葫锣卜片入锅

? ?8. 圆葱、青椒入锅，加生抽、料酒、糖炒匀

? ?9. 加入滑过油的鸡肝

? ?10. 加入最重要的配料：蒜片、盐即可出锅。

? ?二:香炒鸡肝

? ?用料

? ?鸡肝，300g；柿子椒，200g；胡萝卜，100g；洋葱，100g

? ?调料

? ?调和油：适量食盐：适量酱油：适量

? ?1鸡肝先用水焯熟。

? ?2焯好的鸡肝切块。

? ?3辣椒，胡萝卜，洋葱切块。

? ?4锅中油烧热，放入鸡肝葱花炒香。

? ?5放入辣椒，胡萝卜，洋葱。

? ?6加入适量盐。

? ?7加入酱油继续翻炒片刻，至鸡肝熟透即可。

? ?以上两种就是鸡肝的做法大全家常，大家可以两种都学一学，比较一下两道菜的不同之处。口味较重的可以多放点辣椒和大蒜，辣椒和大蒜都可以去除鸡肝本身的腥味。贫血的朋友，平时多吃鸡肝，还能补血。所以平陕西癫痫病专科那家医院好时多吃鸡肝是有很多好处的。