豆角炒胡萝卜
材料:豆角350克,胡萝卜50克。
调料:盐、鸡精各适量。
做法:
1、豆角洗净切段,胡萝卜洗净切条。
2、锅内注入适量食用油,烧至八分热,倒入豆角和胡萝卜翻炒至熟。
3、最后调入盐和鸡精调味,装盘即可。
功效:本品能增进消化,并有杀菌的作用,能有效防治更年期综合征引起的各种妇科炎症,适合女性更年期食用。
小笼蒸牛肉
材料:牛肉350克。
调料:葱、蒜、盐、淀粉各适量。
做法:
1、将牛肉洗净,切小片,加入适量淀粉、盐抹匀,蒜去皮,洗净,剁碎,葱洗净,切花备用。
2、将牛肉放入蒸笼,入蒸锅隔水蒸熟,最后撒上葱花和蒜蓉即可。
功效:本品有益气血、补脾胃的功效,适用于失眠健忘、腰背冷痛等症,适合肾阴阳两虚型的更年期患者食用。
鲫鱼陈皮汤
材料:鲫鱼400克,陈皮100克,枸杞子10克。
调料:花生油30克,精盐少许,味精、香菜末各适量。
做法:
1、将鲫鱼洗净,在鱼身两边划上几刀,陈皮、枸杞子用温水浸泡。
2、净锅下入鲫鱼略煎,下入枸杞子、陈皮,调入精盐、味精煲至汤至奶白色,撒上香菜。
功效:本品有健脾利湿,和中开胃,活血通络,温中下气的功效,适宜女性更年期综合征患者食用。
清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼400克,香菜段适量。
做法:盐、鸡精、酱油、姜各适量,葱白少许。
做法:
1、鲈鱼洗净,用刀在鱼身上划几刀,姜切丝,葱白洗净,切丝。
2、用盐抹匀鱼的里外,将葱白丝、姜丝,填入鱼肚子,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
3、将鸡精、酱油调匀,淋在鱼身上,撒上香菜段即可食用。
功效:本品有健脾益肾、健身补血、补中益气的功效,对女性更年期综合征患者有一定的食疗作用。
家常福寿鱼
材料:福寿鱼1条。
调料:葱20克,姜15克,蒜10克,盐、豆瓣酱、甜椒、酱油、味精、米酒各适量。
做法:
1、鱼洗净,在鱼背切花刀。
2、把鱼煎至金黄,盛出,铺上甜椒、姜、蒜。
3、烧油,入豆瓣酱炒香,加入姜、蒜等调料炒匀,倒在鱼身上,稍蒸,撒上葱即可。
功效:本品有滋补肝肾、健脾和胃的功效,适合女性更年期综合征患者食用。
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