广东3种食用油被检出含致癌物

羊城晚报讯 记者刘勇报道：近日，蒙牛再陷致癌门&rdqu癫痫病如何才能治o;。其在四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品被国家质检部门检测出黄曲霉毒素M1结果癫痫医院哪家较权威超标，蒙牛随即连发。同时，多家企业均被查出可致肝癌的黄曲霉毒素超标。昆明羊角风医院致癌门&rdquo继发性癫痫治好;背后暴露的乳企在生产和质控上存在的问题亟待解决。

多家企业陷致癌门

根据质检总局超标的产品为该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品。

其实，本次被检出黄曲霉毒素超标的不仅是蒙牛的产品。另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶（精品奶）也被检出黄曲霉毒素M1不合格， 超标80%。

而在植物油产品中， 广东省治疗癫痫病有什么偏方有3个产品的部分批次抽检不及格，分别是云浮市云城区满意花生油厂的花生油（压榨）、云城区富盛粮油厂的花生油(压榨)和高要市孖宝油有限公司的花生油(2.73L/瓶)，原因均为黄曲霉毒素B1指标不合格。

潮湿环境中普遍存在

知名食品安全专家董金狮告诉羊城晚报记者，黄曲霉是一种常见霉菌，广泛存在于自然界，潮湿易发霉的植物和食品中都会存在。同时，一些发酵食品因为发酵过程本身就易产生黄曲霉毒素。但在一般状态下，黄曲霉本身毒性并不大，高温即可杀灭。

只要发霉，就会有黄曲霉毒素。董金狮羊角风怎么治得好说，在黄曲霉达到一定浓度后，最好的癫痫治疗仪其产生的代癫痫怎么避免遗传谢物就会产生毒素，该毒素会破坏人体免疫系统， 引起肝脏病变甚至致癌。

石家庄治疗癫痫医院在其看来，即使是牛奶加工中用的高温巴氏杀菌法也无法清除黄曲霉毒素。此次查出的生油中的毒素，则来源于霉变的花生。

记者了解到， 黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，1993年就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物北京最好的癫痫病医院。其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强，而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物。我国乳及乳制品中规癫痫针灸埋线疗法定黄曲霉毒素M1限量为0.5g/kg， 粮食中黄曲霉毒素B1为10g/kg。

乳企应进行普查

蒙牛声称， 在此次全国性抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，并表示，蒙牛目前在市场上销售的所有产品均为合格产品。

董金狮认为，本次蒙牛等产品再陷致癌门，整个行业应吸取上次三聚氰胺事件教训， 及时完善相关措施以免再次陷入行业危机。首先，应该对蒙牛未抽检的其他批次乳品进行检测， 不能由公司自己直接声称其他产品均为合格，同时，无法排除其他乳企产品安全，故所有乳企应进行普查。

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