三十分钟上菜 自制三杯鸡+蛋香煎豆腐

最常豆腐最小葱、一颗鸡蛋、一勺花生油、一勺蒸鱼豉油足矣。

豆腐买回来，可以先用盐水煮一分钟，然后切成半厘米厚的片，鸡蛋抽匀。锅烧热，下底油后关小火，油千万不要多。把豆腐丢入鸡蛋液里过一下，均匀的粘上蛋液，下锅小火煎至两面黄。油多最大的危害是鸡蛋会起泡，炒过鸡蛋的都知道。

豆腐搞定了，接下来是最重要的灵魂料汁。红葱头小葱切碎，淋入癫痫检查费用一般多少60度左右的花生油，再倒入蒸鱼豉油，闻闻，是不是好香。喜欢蒜的朋友，也可以下一点蒜茸一起淋油，只是蒜味太抢，会失了红葱头的韵味，你自己拿主意。成了，蘸料吃吧，重口的话，放点辣椒圈也没问题。

三杯鸡名气实在太大，至于是哪三杯，最常见的是一杯麻油，一杯酒，一杯酱油;别纠结这件事，台式的麻油味儿足，四川癫痫病权威医院却未必合你胃口。鸡癫痫病医院排名前十肉也可以用鸡腿替代，尽信书则不如无书，你喜欢的才是最好的。

如果说三杯有争议，饮品，做甜品，一样出色。那霸道又消魂的香气，让人印象极其深刻。

做起给你坚持的力量！6.28国际癫痫关爱日抗癫中、葱段、姜片烧开，2分钟足够，捞出来沥干。五分钟，大火收汤至浓稠，放九层塔，翻炒均匀，出锅，搞定。

原标题：三十分钟上菜——自制三杯鸡+蛋香煎豆腐